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27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 09:22

Aujourd'hui je vous propose un cake moelleux à souhait qui change un peu de l'ordinaire parce qu'il est préparé avec de la pâte de pistache. Pour un très bel effet visuel et gustatif !

 

cake-marbre-pistache-chocolat.jpg

 

(sur la photo la couleur verte ne ressort pas autant qu'en réalité)

 

Ingrédients :

 

1 pot de yaourt (j'ai utilisé un pot de fromage blanc 0%)

3 pots de farine

1 pot 1/2 de sucre

2 oeufs

1 sachet de levure ou 2 cc de bicarbonate de soude

100g de chocolat noir (Puerto Cacao)

2 cs de pâte de pistache (Esprit Gourmand)

75g de beurre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un grand saladier, la farine, le yaourt, le sucre, la levure et les oeufs.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.

Séparer la pâte en deux.

Faire fondre le chocolat et le mélanger à la première partie de la pâte.

Mélanger la deuxième partie à la pâte de pistache.

Dans un moule (de préférence en silicone, sinon le beurrer), verser une première couche de pâte à la pistache. Puis une deuxième couche de pâte au chocolat. Et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.

Placer le cake dans le four et laisser cuire pendant environ 40 minutes.

Attendre qu'il refroidisse un peu avant de le démouler afin de ne pas le casser.

Le cake est très moelleux avec le fromage blanc.

 

Pour réaliser ce cake j'ai utilisé de la pâte de pistache Esprit Gourmand. Un vrai délice ! De nos jours il est difficile de trouver des fruits secs de qualité, leur but est de produire des fruits secs de luxe à la demande pour rendre leur qualité à ces fruits secs et nous faire partager leur goût unique.

J'ai pu goutter leur pâte à pistache délicieuse mais aussi leurs céréales, divers fruits secs pour l'apéro mais aussi pour la pâtisserie (poudre d'amande, de macaron, etc). J'aime également le design de leurs produits. En plus de la qualité, je trouve que cela compte car avoir un beau produit est un luxe supplémentaire.

 

Vous pouvez avoir un aperçu de leurs produits en cliquant sur le logo :

 

Esprit gourmand

  

 

Pour ce cake j'ai pu utiliser le chocolat noir artisanal de Puerto Cacao issue de produits du commerce équitable. Je trouve qu'avec ce chocolat on retrouve le vrai goût du cacao. En plus de réaliser des chocolats de qualité, la marque est solidaire (grâce au commerce équitable) ce n'est pas négligeable de nos jours dans un monde où l'industrie tient une trop grande place.

De plus le choix de leurs produits vous fera saliver devant vos écrans :

 

puerto cacao

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commentaires

Mirinda 28/04/2012 14:39

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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seyha 06/09/2010 09:35


humm un cake sa donne troop faim


véb 22/06/2010 15:22


Je passe te saluer et te dire que je ne t'oublie pas. Bien cordialement


mitokola 14/06/2010 19:04


coucou Ilo, serais très heureuse d'avoir de tes nouvelles...
je te souhaite une très bonne soirée, bisous


Mary 14/06/2010 16:47


Le temps passe mais tu ne changes pas toujours aussi appétissantes tes recettes.
Gros bisous ma belle ***