Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 19:23

Ce soir je vous apporte un peu de soleil avec ma recette ! J'ai cuisiné des crevettes avec des épices du soleil et du lait de coco, de quoi raviver nos papilles et nous aider à attendre patiemment l'été.

crevettes-epicees.jpg



Ingrédients pour 4 personnes

500g de crevettes
1 cs de gingembre frais râpé
1 oignon
3 cs de jus de citron
1 petit piment thaïlandais (ou autre, plus ou moins de piment)
1 boîte de lait de coco
1 cc de curry
1 cc de curcuma
1 cs d'huile d'arachide (ou autre)
1/4 cc de sel

crevettes.jpg

Préparation

Eplucher, laver et râper l'équivalent d'une cuillère à soupe de gingembre.
Décortiquer et nettoyer les crevettes.
Eplucher, laver et émincer l'oignon.
Hâcher le piment.
Dans un wok ou une grande poêle faire chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons et les faire dorer.
Ajouter les crevettes et les faire sauter 2 à 3 minutes tout en mélangeant.
Ajouter le gingembre et le jus de citron et mélanger.
Ajouter le piment et mélanger pendant 2 minutes pour que la préparation prennent le goût du piment, du citron et du gingembre.
Baisser le feu et ajouter le curry et le curcuma, mélanger.
Ajouter le lait de coco et le sel, mélanger et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
Servir chaud avec du riz basmati ou des légumes sautés, etc.



Partager cet article

Repost 0

commentaires

OMVM 17/02/2010 20:07


Je cherchais quoi faire avec du lait de coco. Merci et clic


EmilieRD 05/02/2010 19:30


ca doit être un délice!
Ah le lait de coco, il se marie avec touT!


foodandfashion 05/02/2010 12:02


Merci pour ton message sur mon blog!

Cette recette de crevettes me fait également de l'oeil.

Bonne journée!


clara & compagnie 04/02/2010 22:28


OOOoh ce doit etre vraiment bon ! c'est très bon les crevettes et comme ca c'est très sympa
bises
Céline


Alberie26 04/02/2010 20:51


va falloir en refaire pour le nouvel ans chinois :) bize $


ilo 05/02/2010 09:47


POUR LE NOUVEL AN CHINOIS JE NOUS PREPARE AUTRE CHOSE MMMMM