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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 20:44

En cette période de fêtes rien de telle que cette recette raffinée pour recevoir et faire plaisir.

cuillere-Saint-Jacques.jpg

Pour 12 cuillères

1/2 mangue mûre
20cl de crème entière liquide
12 petites noix de Saint Jacques
1 noisette de beurre.

Préparation

Éplucher la mangue et la mixer, réserver.
Dans un récipient froid et à l'aide d'un fouet froid (ou au robot), fouetter la crème jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée.
Incorporer délicatement la mangue mixée.
Poêler les noix de Saint Jacques dans une noisette de beurre.
Placer la crème à la mangue dans les cuillères et placer une noix de Saint Jacques par cuillère.

Suggestion : ajouter un peu de gingembre.


cuillere-st-jacques.jpg



Un régal !

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commentaires

Zahra78 03/01/2010 21:49


UNE TRES BONNE MISE EN BOUCHE HAPPY NEW YEAR


ilo 03/01/2010 21:50


merci beaucoup bonne année !


Chance 02/01/2010 04:09


Délicieux tout simplement


ilo 02/01/2010 04:33


merci !


Les délices de Nathalie 01/01/2010 21:16


Sympathiques, ces petites cuillères aux St-Jacques (que j'adore). Meilleurs voeux pour cette nouvelle année.


ilo 01/01/2010 21:19


Merci beaucoup ! bonne et heureuse année !


mahassine 31/12/2009 11:55


j'est oublié clic $$$


mahassine 31/12/2009 11:54


un délice très bien présenté , bravo
bonne année 2010 plein de bonheur et santé
à bientôt
bisous


ilo 31/12/2009 15:28


Merci beaucoup très bonne année plein de joie et santé !