Poulet tikka massala

Et oui encore une recette indienne ... mais c'est tellement bon qu'il ne faut pas résister !

Pour 4 personnes

400g d'escalope de poulet
1 yaourt nature
1/2 jus de citron vert
1 gousse d'ail écrasée
2 cs de garam massala
1/2 cc de cumin
1/2 cc de 5 épices
1/2 cc de curry
1 cc de gingembre haché
1/4 cc de piment en poudre
1 cc de concentré de tomate

Préparation

Couper le poulet en dés et le mettre dans un saladier.
Ajouter le yaourt, les épices et le citron et mélanger.
Couvrir et laisser reposer toute la nuit au frais.
Le lendemain prendre les morceaux de poulet sans la sauce et les faire cuire dans une cocotte à feu moyen.
Baisser le feu, ajouter la sauce et le concentré de tomate et remuer.
Laisser mijoter quelques minutes puis servir avec du riz basmati.

Comments

[1001petitsplats]

miaaaam ! ça a l'air delicieux !

[sonia]

ca donne trop envie de me mettre à la cuisine indienne

[pimousse]

hum ca à l'air bon