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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 22:14

J'ai trouvé une yaourtière pas très chère il y a peu de temps et j'en suis ravie car je trouve que les yaourts maison sont plus sains. Pour inaugurer ma première tournée j'ai réalisé des yaourts au cassis car il m'en restait dans mon congélateur. J'ai beaucoup aimé ce petit goût fruité et ce bon goût de yaourt fait maison.


yaourts cassis



Pour 8 yaourts

1 litre de lait entier
1 yaourt nature
4 cs de lait entier en poudre (pour plus de fermeté)
8 cs de cassis
100g de sucre

Préparation

Faites chauffer le cassis dans une casserole ou au micro-onde car pour faire des yaourts aux fruits il faut cuire ceux-ci afin d'éviter aux yaourts de tourner (2 min env).
Dans un saladier mélangez au fouet le yaourt, le lait en poudre et le sucre.
Ajoutez le lait et mélanger.
Préférez du lait entier (ou demi-écrémé) afin que les yaourts aient une bonne texture.
Ajoutez le cassis refroidi.
Versez la préparation dans les pots de yaourts.
Lancez la yaourtière pour 10 heures.

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Published by ilocuisine - dans Yaourts
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