Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 janvier 2010 6 02 /01 /janvier /2010 15:41

Bonjour !!!! Ça fait un petit moment que je n'ai pas publié de recette asiatique, donc je me rattrape avec cet article et vous fait découvrir les nouilles sautées au porc. Une recette simple et délicieuse.

nouilles-sautees-au-porc.jpg

Pour 6 personnes

250g de nouilles chinoises
50g de champignons noirs séchés
250g d'escalope de porc
1/2 oignon émincé
6 cs de sauce de soja 
5 cs de sauce de soja sucrée
2 cc de sauce hoisin
2 cs de mirin
2 cs de saké
1 cc de maïzena sauceline
1 cs d'huile d'arachide

Préparation

Dans un grand volume d'eau bouillante et salée faire cuire les nouilles (juste cuite voir presque pas cuite car les nouilles continueront de cuire dans le wok).
Émincer l'oignon et réserver.
Mettre les champignons séchés dans un bol d'eau chaude afin qu'ils gonflent, puis retirer l'eau, les émincer et réserver.
Couper le porc en lanières et réserver.
Dans un wok faire chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon et faire suer pendant 2 minutes.
Ajouter la viande et faire griller.
Ajouter les champignons et remuer.
Ajouter les sauces et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter la maïzena et remuer pendant 2 minutes.
Réduire le feu et ajouter les nouilles.
Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Servir chaud.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

ICI on s' taille une drôle de surprise....!!! 29/01/2010 21:19


Coucou...
Cloué au lit par un mal de dos terrible..
Je profite de faire le tour de mes blogs préférés..
Il est donc évident que je passe par chez toi...
et te laisse un petit mot.....
Bon Week end.....


LORENT


Christelle Voyage-Culinaire 11/01/2010 21:12


Miam, miam, miam une recette comme j'aime !! Merci Ilo Bisous et bonne soirée


Circee 05/01/2010 20:10


Oh ça me ferait utiliser ma sauce Hoisin tiens ! Bonne fin de journ€€ !


ilo 05/01/2010 20:11


oui il y a aussi le boeuf sauce piquante où j'utilise cette sauce ! bonne soirée !!!


Jojo 04/01/2010 16:53


waou tu m'a l'air de cuisiner très bien ! bravo


mamangateau 04/01/2010 16:22


un délice !